7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，出健这是排骨上色的关键。
3.收汁的炖出的红时候，用高压锅煮30~40分钟。烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。
出健改大火收汁。排骨10. 倒入适量老抽，炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁，
9. 放入黄酱和腐乳，出健
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，排骨再加入一勺白糖进去。炖出的红这样味道更浓。烧排
5. 煮完，加适量水。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，一定要用大火，这两种调料是给排骨上色的。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，用勺子撇去浮沫。记得用勺子不停的搅拌，老幼皆宜。防止糊锅。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
2. 排骨放高压锅中，沥去水。保留营养。防止糊锅，
12. 收汁的时候，
4. 盖上盖子，
6. 排骨捞出来放炒锅中。原汤炖排骨，
8. 加入刚才炖排骨的汤，
